Petit comité, mais grandes recettes pour ce numéro plein de fraîcheur ! On fait entrer le soleil dans vos assiettes.

– Dans ton panier : samosa de poireaux et le radis noir sous toutes ses formes
– Le sucré de la recette : Charlotte aux fruits à décliner selon les saisons et les envies.
– On n’est pas que des estomacs : les modes de cuissons, une étape à ne pas oublier !

Une émission présentée par Paul Dutronc et Bélinda Missiroli

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Selma

Sur le cuit vapeur : le goût est plus « respecté » que « neutre ».
Les carottes ne perdront rien de leur goût sucré, le brocoli ou le poivron gardera sa saveur.
Pour la cuisson du riz, c’est même un avantage, car en ne jetant pas l’eau de la cuisson on ne perd rien de l’arôme d’un riz thaï ou d’un basmati.
Enfin en mettant des graines de café, des noix, des noisettes dans le panier on peut parfumer son riz/ses pâtes/son quinoa à volonté.
Et pour les matières grasses rien n’empêche d’ajouter un filet d’huile d’olive, une noix de beurre ou une tonne de fromage dès la fin de la cuisson !
Bref, en plus de tout ça c’est quand même LE truc qui permet de ne pas mettre un orteil hors de sa chambre pour dîner et de limiter à un grand bol une assiette et des couverts sa vaisselle : étudiant, le cuit vapeur est ton ami.

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