Deuxième opus de l’émission culinaire de trENSmissions ! Où vous pouvez découvrir avec Louis la recette énergique d’une tisane énergisante et le sort injuste que l’on fait aux blettes.

Puis Arthur vous révèle le secret du pain d’épices de son arrière-grand-mère : du bon miel, des épices bien choisies et un soupçon d’amour vache – battre puis cuire tout en douceur.

Pour ne pas être en reste, Odile tente, avec un succès mitigé, de proposer la recette du sandwich au pain d’épices de Bélinda.

Pour lui faire vraiment honneur, on récapitule : placer entre deux tranches de pain d’épices légèrement grillées un mélange de mascarpone, de pain d’épices haché, d’œuf de caille et de beurre. Mmmh… Ce n’est qu’un début : Bélinda viendra nous faire profiter de ses talents très bientôt.

A la fin de ce n°2, une question subsiste cependant : peut-on remplacer le bicarbonate de soude par de la levure ? Réponse dans le prochain numéro !

Bonne écoute et bon appétit !

 

En cuisine : Louis Nagot, Arthur Forey, Odile Chatirichvili et Alexis Jouan

Louis, Arthur, des blettes et des radis !
Louis, Arthur, des blettes et des radis !