Ce troisième numéro vous aidera à affronter le début de la mauvaise saison. A vos casseroles, vous allez vous réchauffer sur trENSmissions !
Dans mon panier : dinde au lit de mâche et risotto aux noix.
Le sucré de la recette : verrines à la crème de marron et crumble pommes-poires.
Glou : chaï à l’indienne.
On n’est pas que des estomacs : interview de Patrick Boumard, agriculteur de Légulm ; quelques mots sur l’agriculture biologique ; et l’issue (?) du combat de la semaine dernière entre levure et bicarbonate de soude.
Bonne écoute et bon appétit !
Aux fourneaux cette semaine : Louis Nagot, Bélinda Missiroli, Paul Dutronc, Alexis Jouan et Odile Chatirichvili.
la base du risotto c’est quand même le riz rond!! les ritals ont du faire des bonds de 15 m